自家製ツナ、簡単につくることできますよ！
マグロの赤身は筋の少ないものを選びます。安いマグロで十分です。
材料：2人分
まぐろの赤身…１さく
オリーブオイル（できれば、エクストラヴァージンオイル）…適量
にんにくスライス…１かけ分
赤唐辛子…１本
塩…適量
つくり方
１．まぐろ、オリーブオイル大さじ３、にんにく、赤唐辛子を入れ、フタをして弱火で途中いちどひっくり返し15分くらい蒸し煮にします。
２．まぐろをタッパーなどの密封容器の入れ、まぐろが熱いうちにオリーブオイルをまぐろが浸るくらいそそぎます。
３．冷蔵庫で３時間以上おき、食べるときに塩をかけてフォークなどでくずしていただきます。冷蔵庫で４日間保存可能です。
お好みで２のときにローズマリーなどのハーブを一緒に漬け込んえください！