カレー焼きうどんやカレー焼きそば、たまに食べたくなります。
カレーと焼きそばの相性◎です！具はお好みのものでつくってください。
材料：2人分
焼きそばの麺…２玉
豚薄切り肉…50g
玉ねぎ…1/2コ
アスパラ…6本
*A
カレールー…１皿分
お好みで、にんにくのすりおろし…小さじ1/2
顆粒コンソメスープの素…小さじ1/2
お湯…1/2カップ
オリーブオイル…小さじ２
紅しょうが…適宜
つくり方
１．豚肉は一口大に、玉ねぎは薄切り、アスパラは4cmの長さに切ります。
２．*Aのお湯で刻んだカレールーを溶かし、その他の材料も合わせておきます。
３．麺は袋を少し切り、電子レンジ（500w）で、1分30秒加熱します。
４．フライパンにオリーブオイルを熱し、豚肉を炒め、肉の色が変わったら、玉ねぎ、アスパラを加え野菜に火が通るまで炒めます。
５．麺、２のカレールウを溶かしたものを入れ炒めます。
６．器に盛り、あれば紅しょうがをのせて、出来上がり！
目玉焼きをのせて食べてもおいしいですよ！