薄焼き卵で巻いて、マヨネーズをかけて食べるのも美味しいです！
材料：2人分
中華蒸し麺…２玉
キャベツ…1/4玉
もやし…1/2袋
玉ねぎ…1/2コ
にんじん…1/2コ
豚薄切り肉…100g
*ソース
オイスターソース…大さじ３
しょう油…小さじ１
にんにくのすりおろし…小さじ１
砂糖…小さじ１
塩、こしょう…少々
ごま油…小さじ１
お好みで、目玉焼き
つくり方
１．野菜と豚肉は適当な大きさに切ります。*ソースの材料を合わせておきます。
２．麺を水洗いしてからフライパンで炒め、いったんお皿にうつします。
３．フライパンにごま油を熱し、肉と野菜を炒めます。
４．肉と野菜に火が通ったら、麺をもどし、合わせたソースを加え軽く炒め合わせて、出来上がり！お好みで、目玉焼きを添えていただきます。
ラー油や豆板醤を加えてピリ辛焼きそばにしても！