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おいしいしあわせ!

レタスのオイスターソースがけ温泉卵のせ

105kcal

10分



ゆでたレタスにオイスターソースをかけるだけですが、とろり卵をのせると絶妙!

材料:2人分

レタス…1/2個
温泉卵…2個
オイスターソース…適量

つくり方

1.レタスは大きめに手でちぎります。

2.たっぷりのお湯を沸かした鍋に、塩小さじ1・サラダ油小さじ2(分量外)を加え、レタスをさっと一瞬ゆでて水けをきっておきます。

3.器にレタスを盛り、温泉卵をのせオイスターソースをかけて、出来上がり!卵黄をつぶしながら食べてください。

[ひとり分 105kcal 調理時間 10分]

温泉卵のつくり方

お湯を1リットル、鍋に沸かし沸騰したら火を止めて、冷水200mlを入れ、卵を入れてフタをし15分待てば、温泉卵の出来上がりです。

ポチードエッグのつくり方

今回は、温泉卵を使いましたが、ポチードエッグでもOKです。レタスを茹でた後のお湯にお酢大さじ2を加え卵を割りいれ2分茹でれればポチードエッグの出来上がりです。

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2012年2月24日

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