ゆでたレタスにオイスターソースをかけるだけですが、とろり卵をのせると絶妙！
材料：2人分
レタス…1/2個
温泉卵…２個
オイスターソース…適量
つくり方
１．レタスは大きめに手でちぎります。
２．たっぷりのお湯を沸かした鍋に、塩小さじ１・サラダ油小さじ２（分量外）を加え、レタスをさっと一瞬ゆでて水けをきっておきます。
３．器にレタスを盛り、温泉卵をのせオイスターソースをかけて、出来上がり！卵黄をつぶしながら食べてください。
［ひとり分 105kcal 調理時間 10分］温泉卵のつくり方
お湯を１リットル、鍋に沸かし沸騰したら火を止めて、冷水200mlを入れ、卵を入れてフタをし15分待てば、温泉卵の出来上がりです。
ポチードエッグのつくり方
今回は、温泉卵を使いましたが、ポチードエッグでもOKです。レタスを茹でた後のお湯にお酢大さじ２を加え卵を割りいれ２分茹でれればポチードエッグの出来上がりです。