最近、だいすきなうどんの食べ方です。
ふんわり卵にトロトロ納豆が、うどんとよく合います！
材料：ひとり分
うどん…１袋
麺つゆ…適量
納豆…１パック
卵…３コ
*A
しょう油…小さじ２
マヨネーズ…小さじ１
甘いのが好きな方は、砂糖…小さじ1
オリーブオイル…適量
大葉の千切り…適量
つくり方
１．うどんを表示時間通り茹でるか、冷凍うどんなら電子レンジでチンして器に入れます。
２．卵を溶き、*Aを入れよく混ぜます。納豆を好みの状態までまぜます。
３．オリーブオイルを入れフライパンをあたため、オムレツを作ります。卵が半熟状態になったら、真ん中に納豆をのせ、好みの卵のかたさになったら納豆を卵でくるみます。
４．１に麺つゆを注ぎ、２のオムレツ、大葉をのせて、出来上がり！
納豆にネギを混ぜたり、仕上げにしらすも一緒にのせてもおいしいです！