冷めてもおいしいので、お弁当にもぴったり！
じゃがいもは少し煮くずれたほうがおいしいです。
材料：2人分
とうもろこし…１本
じゃがいも…３コ
ベーコン…４枚
だし…1.5カップ
砂糖…大さじ１
しょう油…大さじ２
バター…大さじ１
黒こしょう…適量
つくり方
１．じゃがいもは一口大に切ります。
２．とうもろこしは皮をむき長さを半分に切り、包丁で実を削るようにしてはずします。
３．鍋に、だし、砂糖、しょう油、ベーコン、じゃがいも、とうもろこしを入れ火にかける。沸騰したら弱火にし、落としぶたをして約10分間煮る。火を止め、そのまま冷まして味をふくませます。
４．落としぶたを取って中火にかけ、汁けをとばします。バターを加え混ぜて全体にからめます。器に盛り、黒こしょうをたっぷりふり、出来上がり！
生のとうもろこしの実を取り出すには、長さを半分にして、切り口を下にして立て、包丁で実を削るようにするときれいに取れます！コーン缶でもおいしくつくれます。