缶詰つかって時間短縮！缶詰じょうびしておくといろいろ使えそうです。
お土産でいただいたサバの水煮缶をつかってつくりました。
材料：2人分
うどん…２袋
トマト…２コ（ざく切りにします）
えのき…１袋（ざく切りにします）
サバの水煮缶…１缶
オリーブオイル…大さじ１
にんにくのすりおろし…小さじ１
しょう油…少々
万能ねぎの小口切り…適量
つくり方
１．フライパンにオリーブオイルとにんにく入れ、香りがたったらざく切りにしたトマト、えのきを入れフタをして蒸し煮にします。
２．うどんを表示時間通り茹でるか、冷凍うどんなら電子レンジで加熱します。
３．１にサバの水煮缶を缶汁ごと入れ、２のうどんも加え和えます。味をみてしょう油少々加え、器にうつします。万能ねぎをのせて、出来上がり！
パスタにしてもよいです。パセリのみじん切りに変えても◎