簡単節約レシピ！きのこと豚肉のフライパン蒸し

短時間でボリューム満点おかず！

材料：2人分

お好きなきのこ…２パック分（今回、舞茸、えのき、エリンギを使いました）
豚薄切り肉 …100g
酒…大さじ２

大根おろし…適量
ポン酢…適量
お好みで、七味唐辛子

つくり方

１．きのこは、食べやすい大きさに手でほぐし、豚肉は一口大に切ります。

２．フライパンにきのこを入れて、その上に豚肉を広げてのせ、酒をふり、フタをして強火で蒸し焼きにします。

３．肉の表面の色が変わったらフタを取り、混ぜながら火を通します。

４．器に盛り、大根おろしをのせ、ポン酢をかけ、お好みで七味唐辛子ふって、出来上がり！

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