短時間でボリューム満点おかず！
材料：2人分
お好きなきのこ…２パック分（今回、舞茸、えのき、エリンギを使いました）
豚薄切り肉 …100g
酒…大さじ２
大根おろし…適量
ポン酢…適量
お好みで、七味唐辛子
つくり方
１．きのこは、食べやすい大きさに手でほぐし、豚肉は一口大に切ります。
２．フライパンにきのこを入れて、その上に豚肉を広げてのせ、酒をふり、フタをして強火で蒸し焼きにします。
３．肉の表面の色が変わったらフタを取り、混ぜながら火を通します。
４．器に盛り、大根おろしをのせ、ポン酢をかけ、お好みで七味唐辛子ふって、出来上がり！