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大きなおかず
プロフィール
炒めたきゅうりもおいしいです！
材料：2人分
きゅうり…２本
塩…少々
卵…２コ
ごま油…小さじ１
塩…少々
生姜のすりおろし…小さじ1/2
顆粒和風だしの素…少々
しょう油…小さじ1
つくり方
１.きゅうりは立て半分に切り、斜めに薄切りにし、塩ひとつまみを振りしばらくおきます。
２.ボールに卵をわり入れてほぐします。ごま油と塩少々を混ぜておきます。
３.フライパンにごま油（分量外）を熱し、さいばしで全体を手早く混ぜ、表面が固まってきたら、器にうつします。
４.フライパンにごま油を少々たし、すりおろした生姜を入れ香りがたったら、きゅうり、鶏がらスープを入れて炒めます。
５.きゅうりがしんなりしたら、しょう油を加え味付けをし、タマゴを戻して混ぜ、出来上がり！
ピーラーを使い、３ヶ所くらい縦に皮をむくと見た目もきれいですし、味もよくはいります。
2013年10月21日
これ簡単でうまい、材料の少ないＢＲＡＳＩＬでも手軽に作れて上手かった。有難う。
西村 茂さん。
こんにちは！ブラジルでもつくれてよかったです^^いつも、ありがとうございます！
お醤油足し忘れ、きゅうりの切り方間違えました(^^;
でもすっごく美味しかったです♪
清水香織さん。
美味しくできたみたいで、わたしもうれしいです！切り方変えるだけでも食感かわって楽しみが増えますよね^^
顆粒和風だし？ 鶏がらスープの素？ どちらがよいのでしょうか？？
くたくたままさん。
どちらでも、お好みでつくってください！わたしはこの日は和風だしでつくりました^^