こんにちは、シラサカアサコです。
素敵なご縁があり、昨日オーストリア大使館商務部で行なわれたレセプションパーティーに参加してきました。
連絡があったのは数日前、視察のためにオーストリアのある州から20名ほど日本にいらしていいるとのこと。その最終日のレセプションパーティーで、日本の食卓で食べてるようなものをプレゼンテーションして欲しいという依頼でした。
何をしようかと迷ったのですが、当日は、豆乳を温め汲み上げ湯葉と、じょうびさいをいくつか並べ、オーストリアの方に選んでいただいたおかずをその場でお弁当箱に詰めてお渡ししたのですが、とってもよろこんでいただけました。切り干し大根やひじき、お麩、曲げわっぱが不思議だったみたいです。コシヒカリの新米を食べて今まで食べたお米との違う、これはおいしいと話してくれた方もいました。
せっかくなので麩レンチトーストも！と大使館商務部の方が言ってくださったので、麩レンチトーストもみなさんに食べていただきました。オーストリアのお菓子「ザルツブガーノッケルン」にそっくり！と、大好評でした。いつか海外にお麩を出すことが夢なので、この反応はとってもうれしかったです！
こんな感じで、セッティングをして出張あさこ食堂をしてきました。
料理の提供が終わったあとは、オーストリア料理とオーストリアのワインをいろいろ飲まさせていただきました。まだまだ日本では広まっていないので、購入できる店が少ないというオーストリアワイン、おいしいものがたくさんありましたよ。
なかなか、外国の方に自分の料理を食べていただく機会はないので、とても貴重な時間を過ごすことができました。