麺つゆでまとめるのがポイントです！
材料：2人分
うどん…２玉
トマト缶（カットタイプ）…１缶
にんにくのみじん切り…小さじ１
オリーブオイル…大さじ１
バジルの葉…10枚
麺つゆ…１カップ（濃縮タイプの場合はかけ汁くらいに薄めてください）
塩、こしょう…少々
ピザ用チーズ…ひとつかみ
つくり方
１.うどんを表示時間通り茹でるか、冷凍うどんなら電子レンジで加熱しておきます。
２.フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ香りがたったら、トマト缶を入れ、ときどき混ぜながらトロミがつくまで10分くらい煮詰めます。麺つゆ、バジルを加えてひと混ぜし、塩こしょうで味をととのえます。
３.２に１のうどんを入れ、ソースをからめ、ピザ用チーズも加え混ぜながら溶かし、出来上がり！