朝ごはんやブランチにぴったり。ポイントは、あまりていねいにつくらないこと（笑）混ぜすぎず、少し粉気がのこっているくらいで具を加えてください。あたたかい方がおいしいので、冷めてしまったらカットして、オーブントースターなどで軽く温めていただきます！冷蔵庫で５日間保存可能です。
材料：21cm×8cm×高さ6cmのパウンド型1台分
卵…２コ
牛乳…大さじ５
サラダ油…大さじ５
塩…小さじ1/4
こしょう…小さじ1/4
*A
薄力粉…130g（約１カップ＋大さじ２）
粉チーズ…30g（約1/3カップ）
ベーキングパウダー…5g（約小さじ１）
玉ねぎの薄切り…１コ
オリーブオイル…小さじ２
お好みの具…約300g
*今回、使ったもの
ピーマン…２コ（５mm角）
かぶ（小）…１コ（７mm角）
ハム…４枚（７mm角）
ピザ用チーズ…1/4カップ
ブロッコリー…1/3株（小房に分けて下茹でしておく）
*飾り用
ピーマン（輪切り）、トマト（くし切り）
下準備
・フライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎを薄い飴色になるまでゆっくり炒め、バットなどに取り出して冷ましておきます
・ボウルに*Aを入れて泡だて器で混ぜておくか、ポリ袋に*Aを入れよくふって混ぜ合わせておきます
・型の内側にオーブン用の紙を敷きます
・オーブンは180℃に温めます
つくり方
１.ボウルに卵、牛乳、サラダ油、塩、こしょうを入れて泡立て器でよく混ぜます。そこに、炒めた玉ねぎをくわえさらに混ぜあわせます。
２.１に*Aを入れ、ゴムベラで30回くらい混ぜます。粉が少し残っているくらいでOKです。
３.ブロッコリー以外の具材を入れ10回くらい混ぜます。
４.型に３の半量を入れ、ブロッコリーを並べ、残りの生地を流し入れ、飾り用の野菜を彩りよく並べます。
５.180℃のオーブンで50〜60分焼きます。焼きあがったら型からはずし、網にのせて粗熱を取ります。【冷蔵庫で５日間保存可能】
