レタスとトマトとたまごのスープ

火のとおったレタスもおいしいです。
見た目からも元気がでるスープです。

材料：2人分

トマト…２コ
レタスの葉…３枚
温泉卵…２コ

水…２カップ
洋風スープの素…小さじ１〜２
塩、こしょう…適量

つくり方

１.トマトは半分に、レタスは大きめに手でちぎっておきます。

２.鍋に、水と洋風スープの素、レタス、トマトを入れ火にかけます。お好みの状態まで火を通します。塩、こしょうで味をととのえます。

３.うつわに入れ、温泉卵をのせて、出来上がり！