これひと皿でお腹いっぱい！「ピーマンのドルマ」

お米も入っているので、これひと皿で満足感があります。
ドルマとは、トルコの詰めもの料理のこと。
今回はピーマンですが、トマトやなすやズッキーニなどに詰めても同じようにできます。

材料：2人分

ピーマン…４コ

*A
牛ひき肉…150g
米…大さじ２
玉ねぎのみじん切り…1/4コ分
香菜のみじん切り…大さじ２（ミントやディル、イタリアンパセリなどのミックスでも）
塩…小さじ2/3
こしょう…少々

*B
水…1.5カップ
トマトケチャップ…大さじ１
トマト…1/2コ（粗みじんにします）
ローリエ…１枚
バター…大さじ１
塩…小さじ1/2
こしょう…少々

つくり方

１.ピーマンはヘタと種を取ります。

２.*Aをボウルに入れよく混ぜ、ピーマンに詰めます。

３.小さめの鍋にピーマンを立てて並べ、*Bを入れ火にかけます。煮たったら火を弱めフタして25分煮込み、出来上がり！

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