ふっくらトロトロ、にら玉のつくり方

にら玉っておいしいですよね！
自分で作ると好みの半熟加減でつくれます。

材料：直径18cmのフライパン１枚分

にら…１束
卵…４コ
薄口しょう油…小さじ２（ふつうのしょう油でもOK）
ごま油…大さじ１

つくり方

１.にらは、４cmに切ります。卵をときほぐし、しょう油を混ぜあわせておきます。

２.フライパンにごま油を温め、にらを炒めます。きれいな緑色になったら、卵を加えゴムベラや菜箸で大きく混ぜます。

３.まわりに火が通り半熟状になったら、そのままお皿にうつして出来がり！