海老だけでなく帆立でもおいしくできます。
「むずかしそう」なイメージがありますが、焼いて和えるだけなので簡単にできます。
帆立なら下ごしらえなしなので、海老で作るより楽ちんです。
材料：2人分
帆立…５コ（今回は、大きめのボイル帆立を使いました）
*A
卵…１コ
塩…小さじ1/4
片栗粉…大さじ２
まぶし用片栗粉…適量
サラダ油…大さじ３
*マヨネーズタレ
マヨネーズ…大さじ４
砂糖…小さじ２
レモン汁…小さじ１
こしょう…適宜
つくり方
１．マヨネーズのタレを大きめのボウルで合わせておきます。
２．帆立は半分に切り、*Aを揉み込み下味をつけます。
２．さらに、ひとつひとつにに片栗粉をまぶします。
３．フライパンに大さじ３のサラダ油をひき（多めのほうが揚げたような感じになります）帆立を両面揚げ焼きにします。
４．３の帆立の油をきり、１のマヨネーズタレに和えて出来上がり！
衣のカリカリ感がなくなってしまうのとマヨネーズが分離してしまうので食べる直前に和えてください！