冷蔵庫にあるとお弁当や箸休めになるので、塩もみ野菜とこの和風コールスローはよくつくります。
材料：つくりやすい量
白菜…1/4株
きゅうり…１本
玉ねぎ…1/4コ
*A
砂糖…大さじ３
酢…大さじ４
サラダ油…大さじ４
柚子胡椒…小さじ1/2
塩…少々
つくり方
１.白菜は棒状に切り。きゅうりは小口切り、玉ねぎは薄切りにします。
２.ビニール袋に１の野菜を入れて、*Aを加えもみ込み、塩で味をととのえます。
３.冷蔵庫で30分以上休ませ、出来上がり！
野菜は、キャベツやにんじんなどお好みのものをつかてください。冷蔵庫で４日間保存可能です。