ごぼうがたっぷりはいった食感もたのしいつくねです。
材料：2人分
豚ひき肉…120g
塩、こしょう…少々
卵…1/2コ
しょうがのすりおろし…小さじ1/2
片栗粉…小さじ1.5
ごぼう…1本（細めのもの）
長ねぎ…1/3本
*A
しょう油…大さじ１
酒…大さじ１
砂糖…大さじ1/2
みりん…大さじ1/2
つくり方
１.ごぼうはピーラーでささがきにして水にさらし、水気をきります。長ねぎは、みじん切りします。
２.ひき肉に塩、こしょう、卵、しょうが、片栗粉を加えて粘りが出るまでよく混ぜ、ごぼう、長ねぎも加えて混ぜ合わせ、８等分の小判形にまとめます。
３.フライパンにサラダ油（分量外）を熱して２を入れ中火で7～8分かけて両面をこんがり焼き色がつくまで焼き、合わせておいた*Aの材料を加え、煮つめながら味をからめて、出来上がり！