茹でたレタスの食感がおいしいおうどんです。
材料：2人分
うどん…２袋
豚薄切り肉…80g
レタス…1/2〜１玉
生姜の千切り…１かけ分
ごま油…少々
*A
だし…２カップ
薄口しょう油（なければ、普通のしょう油でOK）…大さじ１
みりん…大さじ１
つくり方
１．うどんを表示時間通り茹でるか、冷凍うどんなら電子レンジで温めて器に入れます。
２．豚肉は食べやすい大きさに切ります。フライパンにごま油と生姜の千切りを入れ香りがでたら、豚肉を入れて炒めます。色が変わったら、レタスを手でちぎって入れ軽く炒めます。
３．２に*Aを入れひと煮立ちさせ、１に注いで出来上がり！あれば、生姜の千切りをそえます。
お好みで七味をかけて食べてください。