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ごはんを食べて、つぎの日がんばろう!

ごぼうサラダのつくり方


ごぼうサラダ
和ごはんでも洋ごはんどちらでも合うサラダです。

材料:2人分

ごぼう…1本
にんじん…1/3本
きゅうり…1/3本

マヨネーズ…大さじ3〜4
しょう油…小さじ1
白ごま…適量

つくり方

1.ごぼうは長さ5cmの千切りにし水にさらしておきます。にんじん、きゅうりも同じ大きさに切ります。

2.鍋にごぼう、にんじん、水を入れ火にかけ沸騰したら1分半茹でて、水気をしっかりきります。

3.ボウルにマヨネーズ、しょう油を合わせ、ごぼう、にんじん、きゅうり、白ごまを入れて和えたら出来上がり!

アサコmemo
ごぼうは、斜め薄切りにしてから千切りにすると繊維が切れるので食べやすくなります。
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2014年8月1日

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