ご飯のおとも！甘長とうがらしの甘辛煮

甘長とうがらしは、辛みは少なく、ピーマンやシシトウの仲間です。
　

材料：2人分

甘長とうがらし…100g（約10本）
ごま油…小さじ１

*A
しょう油…大さじ１
砂糖…大さじ１
酒…大さじ１

かつお節…ひとつまみ

つくり方

１．甘長とうがらしは種ごと5mm幅に切ります。

２．フライパンにごま油を熱し、１の甘長とうがらしを炒めます。油が全体にまわったら*Aを加え、煮汁が少なくなりまで炒め煮にします。

３．煮汁が少なくなったら、かつお節を加えて煮汁を吸わせたら、出来上がり！