たっぷり野菜のせいろ蒸し蕎麦

たまには、いつもと違った食べ方で。

材料：2人分

ゆで蕎麦…２袋
しいたけ…３枚
にんじん…1/2本
大根…10cmくらい

麺つゆ…適量（濃縮タイプの場合は薄めたもの）

つくり方

１．しいたけは薄切りに、にんじん、大根は千切りにします。蕎麦は水をかけてほぐしておきます。

２．せいろにオーブンペーパーを敷き、蕎麦を入れ、野菜をのせます。

３．鍋にたっぷりの湯を沸かし、せいろをふたをしてのせ５分蒸したら出来上がり！麺つゆにつけていただきます。