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ホッとひといき。

お野菜のせいろ蒸し

70kcal

20分


形がかわいくて購入して以来、小さな蒸籠(せいろ)をよく使います。
1段がおかず。もう一段はごはんを温めるのが定番です。

季節の野菜をふんわり蒸して、塩とオリーブオイルでシンプルに。
蒸籠があれば、それだけで満足のごちそうになります。
中華以外の料理にも、使えるスグレモノです。

材料

お好きな野菜…お好きなだけ
今回使用した野菜
あやめかぶ、細アスパラ、ミニトマト、新じゃが、スティックセニョール、フルーティ人参

オリーブオイル、塩、あればレモン

つくり方

1.小鍋にお湯をたっぷり沸かします。

2.大きな野菜は適当な大きさに切って、せいろに野菜をつめます。

3.フタをして、7分ほど蒸して、野菜が柔らかくなっていればOKです。

4.オリーブオイル、塩、レモンでいただきます!

[ひとり分 70kcal 調理時間 20分]
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2012年3月12日

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