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楽ちん、たのしいごはん作り。

青菜と豆腐のポタージュ

98kcal

15分


青菜+豆腐は、お味噌汁でおなじみの組み合わせ、
ポタージュにしてもほっこりできるおいしさでした。

今回は、ほうれん草でつくりましたが、小松菜でもターサイでもOKです。

材料:2,3人分

ほうれん草などの青菜…150gくらい(目安、ほうれん草なら1/2束)
木綿豆腐…1丁(250gくらい)
水…1カップ
和風だしの素…小さじ1/2
薄口しょうゆ…小さじ1
塩…少々

つくり方


1.青菜は、塩を少々加えた熱湯でさっと茹でます。

2.水気をきった青菜、豆腐、水、だしの素をミキサーにかけてピューレ状にして、
  鍋に入れ一煮立ちさせ、薄口しょうゆ、塩で味をととのえてで、出来上がり!

[ひとり分 98kcal 調理時間 15分]
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2012年3月12日

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