どちらも冬が旬！切り身で簡単ぶり大根のつくり方

相性抜群のぶりと大根の煮物です。

材料：2人分

ぶり…２切れ
大根…1/3本
しょうが…ひとかけ

水…2.5カップ

*A
砂糖…大さじ２
しょう油…大さじ２
みりん…大さじ２

しょう油…大さじ１

つくり方

１．ぶりは３等分に、大根は厚さ1.5cmの半月切りに、生姜は薄切りにします。

２．鍋に１と水を入れ、強火にかけ煮立ったらアクをを取り、*Aを入れキッチンペーパーを落とし蓋かわりにして、ときどき全体に煮汁をかけながら煮汁が1/3くらいになるまで煮ます。

３．最後に、しょう油大さじ１を加えひと煮立ちさせたら、出来上がり！

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