相性抜群のぶりと大根の煮物です。
材料：2人分
ぶり…２切れ
大根…1/3本
しょうが…ひとかけ
水…2.5カップ
*A
砂糖…大さじ２
しょう油…大さじ２
みりん…大さじ２
しょう油…大さじ１
つくり方
１．ぶりは３等分に、大根は厚さ1.5cmの半月切りに、生姜は薄切りにします。
２．鍋に１と水を入れ、強火にかけ煮立ったらアクをを取り、*Aを入れキッチンペーパーを落とし蓋かわりにして、ときどき全体に煮汁をかけながら煮汁が1/3くらいになるまで煮ます。
３．最後に、しょう油大さじ１を加えひと煮立ちさせたら、出来上がり！