小麦粉＋牛乳でルーなしの簡単シチューのつくり方

食べたいときにすぐにつくれます。
かぼちゃ、さつまいもなどをいれてもおいしいです。お好きなお野菜でどうぞ！
今回は、冷蔵庫にあまっていたソーセージもいれてつくりました。

材料：2人分

鶏もも肉…１枚
じゃがいも…１コ
玉ねぎ…1/2コ
にんじん…1/2コ

オリーブオイル…小さじ２

小麦粉…大さじ２

水…１カップ
牛乳…1.5カップ
顆粒コンソメの素…小さじ２

塩、こしょう…適量

つくり方

１．鶏肉、野菜を1.5cm角くらいの食べやすい大きさに切ります。

２.鍋にオリーブオイルを熱し、鶏肉、野菜を炒め、玉ねぎが透き通ってきたら、火を一度止め、小麦粉を入れ粉っぽさが消えるまで混ぜあわせます。

３．全体に小麦粉がなじんだら、水、牛乳、コンソメを加え、ふたたび火にかけ煮ったたら弱火にし、野菜が柔らかくなるまで10〜15分くらい煮込みます。塩、こしょうで味をととのえ、あればパセリをふって、出来上がり！

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