食べたいときにすぐにつくれます。
かぼちゃ、さつまいもなどをいれてもおいしいです。お好きなお野菜でどうぞ！
今回は、冷蔵庫にあまっていたソーセージもいれてつくりました。
材料：2人分
鶏もも肉…１枚
じゃがいも…１コ
玉ねぎ…1/2コ
にんじん…1/2コ
オリーブオイル…小さじ２
小麦粉…大さじ２
水…１カップ
牛乳…1.5カップ
顆粒コンソメの素…小さじ２
塩、こしょう…適量
つくり方
１．鶏肉、野菜を1.5cm角くらいの食べやすい大きさに切ります。
２.鍋にオリーブオイルを熱し、鶏肉、野菜を炒め、玉ねぎが透き通ってきたら、火を一度止め、小麦粉を入れ粉っぽさが消えるまで混ぜあわせます。
３．全体に小麦粉がなじんだら、水、牛乳、コンソメを加え、ふたたび火にかけ煮ったたら弱火にし、野菜が柔らかくなるまで10〜15分くらい煮込みます。塩、こしょうで味をととのえ、あればパセリをふって、出来上がり！
とろみが強い場合は、水や牛乳でお好みのとろみ加減に調節してください。