マッシュルームとクレソンのサラダ

この組み合わせ大好きです。

材料：2人分

クレソン…１束
マッシュルーム…６コ
レモン汁…小さじ1/2
白ワインビネガー…小さじ１
オリーブオイル（あればエキストラバージン）…大さじ１
塩、こしょう…少々

つくり方

１．クレソンは食べやすい大きさにし、水にはなっておきます。マッシュルームは、縦に薄切りにします。

２．クレソンとマッシュルームを混ぜて器に盛り、食べる直前に白ワインビネガー、オリーブオイル、塩、こしょうをかけて、全体にからめて、出来上がり！