酒の肴にぴったり！焼きれんこんのクリームチーズ和え

どこかの居酒屋さんで食べて美味しかったので、まねっ子してみました。
お酒がすすむ一品です。

材料：2人分

れんこん…１節（約200g）
クリームチーズ…大さじ２〜３
黒こしょう…適量
オリーブオイル…大さじ１

つくり方

１．れんこんの皮をむき、５mmくらいの厚さに切り、水にさらします。（大きいものは半月切りにします）

２．フライパンにオリーブオイルを熱し、れんこんを両面こんがり焼き色がつくまで焼きます。

３．火をとめ、クリームチーズを加え和え、器にもり、黒こしょうをたっぷりかけたら、出来がり！

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