きゃべつのシャキシャキ感が楽しい豚肉巻きです。
材料：2人分
豚もも薄切り肉…８枚
きゃべつ…大きめの葉２枚
片栗粉…適量
*A
しょう油…大さじ１
酒…大さじ１
砂糖…大さじ1/2
みりん…大さじ1/2
つくり方
１．きゃべつは千切りにし、耐熱容器に入れラップをかけ電子レンジで１分加熱し、水にさらし手でギュッと水気をしぼります。
２．豚肉を広げ、１のきゃべつを等分にのせ、手前からくるくると巻き、片栗粉をまぶします。
３．フライパンにサラダ油（分量外）をしき、巻き終わりを下にして転がしながら焼きます。豚肉の色が変わったら、*Aを加え煮詰めながらからめ出来上がり！