［常備菜］さつまいもの甘辛煮

お弁当のおかずにもぴったりです。

材料：2人分

さつまいも…１本
しょう油…大さじ１
砂糖…大さじ１〜２

つくり方

１.さつまいもは、１cm厚の輪切りにし、水にさらしておきます。

２.鍋に、さつまいも、ひたひたの水、しょう油、砂糖を加え、キッチンペーパーを落とし蓋かわりにし、煮立ったら弱火にし、さつまいもが柔らかくなるまで10分くらい煮ます。そのまま冷まし、出来上がり！