2015/3/11 毎日ときどきお弁当memoと【豚そぼろと卵そぼろのつくり方】

20150311お弁当
今日のお弁当は、そぼろご飯、里芋の煮もの、ひじき、ほうれん草の胡麻和え、そうめんサラダ。

豚そぼろのつくり方

わが家の定番じょうびさい。
冷凍できるので、まとめて作っておくと便利です！

豚ひき肉…200g
しょうがのすりおろし…小さじ２
しょう油…大さじ２
砂糖…大さじ２
酒…大さじ１

１．火にかける前の鍋に全ての材料を入れてひき肉と調味料をよく混ぜ合わせます。火にかけ箸４本を使って絶えず混ぜながらひき肉がポロポロになるまで火を入れたら、出来上がり！

冷蔵の場合は保存容器に入れて４日間、冷凍の場合はジッパー付き保存袋などに入れて約１ヶ月間保存可能です。

卵…２コ
砂糖…小さじ２
酒…小さじ１
みりん…小さじ１
塩…ひとつまみ

１．卵そぼろも鶏そぼろと同じ要領でつくります。火にかける前の鍋の中で、卵と調味料をよく混ぜ合わせ、箸で混ぜながらポロポロの状態になるまで火にかけます。

保存する場合は、ジッパー付き保存袋などに入れて冷凍します。約１ヶ月間保存可能。

2015年3月11日