せりをシャキシャキ食べ、鶏肉を…そして汁をゴックン。うん、おいしい。
材料：2人分
鶏もも肉…１枚
長ねぎ…１本
せり…好きなだけ（今回は２束使いました）
水…６カップ
顆粒鶏がらスープの素…大さじ１
*A
しょう油…大さじ２
みりん…大さじ２
酒…大さじ２
ゆで蕎麦…２袋
つくり方
１．セリは茎と葉は7cmくらいの長さに切ります。蕎麦は表示時間通り茹でて、流水でよく洗い、水気を切ります。
２．長ねぎは３cmの長さに切り、フライパンか焼き網で焼いて焦げ目をつけます。
３．鶏肉は、一口大に切りフライパンにサラダ油（分量外）を熱し、両面焼き色がつくまで焼きます。（中まで火は通らなくて大丈夫です）
４．鍋に鶏ガラスープ、水、鶏肉を入れて火にかけ、沸いたら*Aとねぎを加え、鶏肉に火を通します。
５．セリや蕎麦を入れながら、いただきます！
せりは根っこまでおいしいので、よく洗って根っこも食べてくださいね！