にんじん入り玉子焼き

すりおろしたにんじんを卵に混ぜると冷めてもふっくらやわらかい食感！
お弁当のおかずにもぴったり。

焼き上がり熱いうちに巻きすにとって形を整えればいいので、
形よくつくろうとせずざっくりで大丈夫です！

カロリーを気にしないなら、生地に少しマヨネーズを加えると焼きやすくなりますよ。

材料：つくりやすい分量

卵…３コ
にんじん…小さいもの１本

A
砂糖…小さじ２
しょう油…小さじ１
酒…小さじ１

サラダ油…適量

つくり方

１.にんじんはすりおろします。

２.卵を溶きほぐし、１のにんじんとAを加えて混ぜます。

３.卵焼き器にサラダ油を熱し、卵液の1/3を流し入れ全体に広げます。
　 表面が乾いてきたら手前からクルクル巻き向こう側によせて、
残りの卵液の半分を流し入れ同様に焼き…をもう一回繰り返します。

４.焼き上がり、熱いうちに巻きすにとって形を整えます。

５.食べやすい大きさにカットして、出来上がり！

［ひとり分 115kcal 調理時間 10分］

似ているごはんをさがす

Facebookでもあさこ食堂のごはんをお届けしています！