わかめときゅうりの酢の物

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さっぱりとした副菜、簡単にできます！具材は、ちくわやタコなどを合わせても◎

材料：2人分

きゅうり…２本
わかめ（もどした状態で）…25ｇ

*A
酢…小さじ２
しょう油…小さじ２
みりん…小さじ２
生姜の絞り汁…小さじ1/2〜小さじ１

つくり方

１．わかめは、塩蔵わかめなら水を数回替えてながら５分ほど戻し、乾燥わかめなら水かお湯で戻し、 生わかめならさっとゆがいて冷水にとってさましてから、一口大に切ります。

２．きゅうりは塩を多めにまぶして板ずりし、水で洗います。小口切りにし、塩をふって水けがでてきたら絞ります。

３．ボウルに*Aを混ぜあわせ、水けを絞ったきゅうりと、わかめを加えて和えたら、出来上がり！

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