麻婆春雨

白いご飯がとまらなくなる、スープのうまみをしっかり吸った麻婆春雨！

材料：2人分

緑豆春雨…100ｇ（袋の表示通りにゆでて食べやすい長さにカットします）
にんじん…1/2本（太めの千切りにします）
いんげん…10本（湯がいておきます）
豚ひき肉…100ｇ
ごま油…大さじ１

*合わせ調味料
水…１カップ
しょう油…大さじ１
酒…大さじ１
鶏ガラスープの素…小さじ２
オイスターソース…小さじ１
豆板醤…小さじ１（辛いのが好きな方は多めにしてください）
にんにくのすりおろし…小さじ１

つくり方

１.フライパンにごま油をひいてひき肉を炒めます。

２.ひき肉がほぐれたところににんじん、いんげんを加えにんじんが少ししんなりしたところで春雨を加えます。全体に油がまわったら、*合わせ調味料を加えてさらに炒めます。汁気が無くなったら、出来上がり！

今朝のグリーンスムージー

水菜、パセリ、バナナ、オレンジ、キウイ

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