温玉納豆しらすの冷たいパスタ

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この日の遅ごはんは、薬味をたっぷりのせた冷たい納豆パスタでした。

材料：2人分

パスタ…　160g
オリーブオイル…大さじ１

温泉卵…2コ（かんたん温泉卵のつくり方）

*A
納豆…２パック
しょう油…大さじ1.5〜２
おろしにんにく…少々（なくてもOK）

*薬味
大葉の千切り…6枚分
長ねぎの小口切り…10cmくらい分
しらす…お好みの量
刻み海苔…適量

つくり方

１．鍋にたっぷりのお湯を沸かして、塩(１ﾘｯﾄﾙに対して小さじ２)を加え、パスタを茹でます。冷たいパスタの場合、しんは残さず完全に火を通します。ゆで時間をパッケージの表示時間どおりが、少し長めにゆでます。ゆであがったら、すぐに氷水につけパスタを引き締め、ペーパータオルで水気をしっかり吸い取ります。（このひと手間がソースを上手くからませるコツです）

２．*Aを混ぜておきます。

3.１のパスタを器に盛り、オリーブオイルを回しかけ、納豆と薬味をのせ、温泉卵を真ん中に割り入れます。全体をよく混ぜ合わせて、いただきます！

小分けプチボール 3個組 28867