小松菜の豚肉に炒めもの

小松菜１束ぺろっと食べられます！

材料：2人分

豚もも薄切り肉…150g

*下味
酒…大さじ１
かたくり粉…大さじ1
塩・こしょう…少々

小松菜…１束（300gくらい）

*合わせ調味料
しょう油…大さじ２
酒…大さじ１
砂糖…小さじ１

にんにくのみじん切り…１片分
サラダ油…大さじ１
ごま油…少々

つくり方

１．豚肉は5cm長さに切り、下味の材料をまぶしておきます。

２．小松菜は根元を洗って水けをきり、5cm長さに切り、茎と葉に分けます。

３．フライパンにサラダ油大さじ１、にんにくをいれ火にかけ、香りがたったら１の豚肉を炒め全体に火が通ってきたら、小松菜の茎、葉の順に加えて炒め、*合わせ調味料を加えて炒め合わせ、汁気が少なくなるまで軽く煮詰めます。最後にごま油をたらして出来上がり！

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