豆腐入りつくね弁当

2020.8.18りんたろうけんと弁当
豆腐入り鶏つくね、フライドさつまいも、キャベツのレンジ蒸しゆかり和え、ぬか漬け、ご飯。

つかった材料

木綿豆腐、鶏ひき肉、長ねぎ、キャベツ、さつまいも、生姜、片栗粉、卵、塩、みりん、酒、しょう油、ゆかり、塩、揚げ油、ぬか漬け、お米

１．豆腐１５０ｇは電子レンジで水切り（やり方はコチラ）をします。

２．ボウルに、１の豆腐、鶏ひき肉250g、長ねぎのみじん切り1/2本分、おろししょうが、卵１コ、片栗粉、大さじ２、塩小さじ2/3を入れて、よく混ぜます。

３．フライパンに油をしいて、火を付ける前に成形して並べ、火にかけます。焼色がつくまで焼き、裏返して弱火にし、フタをして中までしっかり焼きます。

４．しょう油、酒、みりん各大さじ１を入れ、少し火を強め煮からめます。

１．さつまいもを棒状に切り油で揚げ、塩をふります。

１．キャベツを一口大に切り、耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで１分加熱します。

２．熱いうちにゆかりをかけて混ぜ合わせます。

あ！かわいいピカチュウが2匹とびだしてきた！
お父さんがやっているのをみて、お母さんの携帯にも入れてよ〜とのことで、最近ポケモンGOをはじめました、笑。

このピカチュウは新聞紙とビニールテープでつくったそうです。とってもかわいい！りんんたろうもけんともポケモンに夢中です。

2020年8月19日