かぼちゃ粥

お粥は、消化がよくて、体にやさしくてヘルシーなので、夜食や朝食にぴったり！

簡単にできて美味しいかぼちゃのお粥をつくりました。
かぼちゃのほのかな甘みをお塩で引き出して、自然な味わいを楽しめるかお粥です。

材料：2人分

かぼちゃ(ワタと種、皮を除いたもの)…250ｇくらい(約1/4個分)
米…1/2カップ
水…4カップ
塩…少々
あれば松の実やかぼちゃの種…適宜

つくり方

１．お米はといでザルにあげておきます。

２．かぼちゃは火の通りがよいように、薄切りにします。

３．鍋に水気を切ったお米、かぼちゃ、水を加え弱火にかけ木べらでときどき混ぜながら、30分くらいかけてゆっくりと炊いていきます。

４．かぼちゃが溶けて粥状になったらいったん火を止め、お粥をミキサーまたはハンドブレンダーにかけ、お好みの滑らかさにします。

５．４をもう一度火にかけ、温まったら塩で味を調節したら、出来上がり！

似ているごはんをさがす

Facebookでもあさこ食堂のごはんをお届けしています！