タラのカレースパイス電子レンジ蒸し

蒸し物は電子レンジの得意料理！
ただ直火調理と比べて水蒸気ともに逃げるはずの臭みがのこるのが欠点…
その欠点をカバーするためには、クセがなく臭みが少ない白身魚を選ぶことです。
合わせて今回はカレースパイスベースに香味野菜も一緒に蒸しました。

材料：2人分

タラやすずきなどの白身魚…２切れ（一切れ100gくらいのもの）

*A
カレー粉…小さじ1/3
塩・こしょう…適量

トマト…１コ
セロリ…30ｇ
にんにくスライス…４枚（乾燥にんにくでも可）
ローリエ…１枚
塩・こしょう…少々
白ワイン（なければ、酒でOK）…大さじ３

あれば、飾り用にレモン・バジル

１．魚にAをまぶします

２．トマトは５mm角に切ります。セロリは筋を取りトマトと同じ大きさに切ります。

３．耐熱皿に２を入れて、塩・こしょうをし、１の魚を並べます。表面にローリエ、にんにくをのせ、白ワインを全体に振りかけます。

４．ラップをかけて電子レンジで５分くらい加熱します。指先で魚の身をさわって弾力があれば火が通っています。

５．器に盛り、あればレモン・バジルを飾って出来上がりです！

［ひとり分 145kcal 調理時間 15分］

●タラのカレースパイス電子レンジ蒸し
●カッテージチーズとカボチャのブルスケッタ［ひとり分 225kcal 調理時間 10分］