じょうびさい「ひじきの煮もの」保存期間：冷蔵庫で5日間

ひじきは電子レンジでもどせば、あっという間にふっくら戻ります！

材料：2人分

乾燥ひじき…30g
油揚げ…１枚
にんじん…1/3本

*合わせ地
だし…300ml
しょう油…大さじ２
みりん…大さじ２

サラダ油…少々

つくり方

１．にんじんは千切りに、油揚げは縦半分に切り３mm幅に切ります。

２．耐熱容器にひじきとたっぷりの水を入れ、サランラップをかけて電子レンジで２分３０秒加熱し、ザルにあげて水気を切っておきます。

３．フライパンにサラダ油を少々ひいいて、ひじきとにんじんを炒めます。油がまわったら油揚げを加えサッと炒めて、*合わせ地をそそぎます。

４．煮立ったら火を弱め、キッチンペーパーを落とし蓋代わりににして10分くらい煮ます。

５．キッチンペーパー取り、箸で混ぜながら汁気を軽くとばしたら、出来上がり！（汁気は少し残っているほうが冷ますときに味がしみ込みます）時間があればそのまま冷まします。冷蔵庫で５日間保存可能です。

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