牛肉とピーマンの甘辛炒めのつくり方

お肉は、豚ばら薄切り肉 （しゃぶしゃぶ用）で作ることあります！

材料：2人分

牛こま肉…200ｇ
ピーマンやパプリカ…ピーマンなら4〜5コ
長ねぎ…１/2本

*合わせ調味料
しょう油…大さじ１
酒…大さじ１
みりん…大さじ１

つくり方

1．ピーマンは種を取って縦に6等分に切ります。長ねぎは斜め薄切りに、牛肉は大きければ食べやすい大きさに切っておきます。

2．フライパンに油を熱し、ピーマンと長ねぎを炒めます。3分ほど炒めたら端に寄せ、空いたスペースに牛肉を広げて入れます。

3．牛肉の色が変わったら、合わせ調味料を加えて全体にからめます。汁気が少し残るくらいで火を止めたら、できあがり！

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