レタスのオイスターソースがけ温泉卵のせ

ゆでたレタスにオイスターソースをかけるだけですが、とろり卵をのせると絶妙！

材料：2人分

レタス…1/2個
温泉卵…２個
オイスターソース…適量

つくり方

１．レタスは大きめに手でちぎります。

２．たっぷりのお湯を沸かした鍋に、塩小さじ１・サラダ油小さじ２（分量外）を加え、レタスをさっと一瞬ゆでて水けをきっておきます。

３．器にレタスを盛り、温泉卵をのせオイスターソースをかけて、出来上がり！卵黄をつぶしながら食べてください。

［ひとり分 105kcal 調理時間 10分］

温泉卵のつくり方

お湯を１リットル、鍋に沸かし沸騰したら火を止めて、冷水200mlを入れ、卵を入れてフタをし15分待てば、温泉卵の出来上がりです。

ポチードエッグのつくり方

今回は、温泉卵を使いましたが、ポチードエッグでもOKです。レタスを茹でた後のお湯にお酢大さじ２を加え卵を割りいれ２分茹でれればポチードエッグの出来上がりです。

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