フライパンで作る、わたしがいちばん大好きなホットサンド

父が冬になるとつくってくれる自家製ハムやベーコン、スモークチーズが子どもの頃からとても楽しみです。今年もその季節がきました！

このハムでつくるホットサンドが大好きなのです。
わたしもいつかお庭のあるおうちに住めたら、自分でハムやベーコンつくって、自分で焼いたパンでホットサンドやサンドイッチをつくりたいなぁなんて思ってます。

材料：ひとり人分

食パン…２枚
バター、粒マスタード、マヨネーズ…適量

ハム（薄切り）…３枚
きゃべつの千切り…お椀１杯分くらい
ピザ用チーズ…適量

つくり方

１.きゃべつの千切りに、塩（分量外）を少々ふり暫くおき、しんなりしてきたら水気を絞ります。

２.食パンの両面にバターを塗り、食パン、粒マスタード、きゃべつ、チーズ、ハム、マヨネーズ、食パンの順でサンドします。

３.フライパンで２を、フライ返しで押さえつけながら両面こんがりきつね色になるまで焼き、出来上がり！

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