【バレンタインにもぴったり】サックサク！混ぜるだけの簡単チョコチップクッキーのつくり方

チョコチップクッキーだいすきです！

材料：つくりやすい分量：約30コ分

無塩バター…75g
グラニュー糖…35g
三温糖、またはブラウンシュガー…35g（なければ、グラニュー糖でOK）
塩…ひとつまみ
卵…１コ
あれば、バニラエッセンス…少々

チョコチップ…100g

*A
小麦粉…140g
ココアパウダー…小さじ２
ベーキングパウダー…小さじ１

下準備

・オーブンを170℃に温めておきます
・無塩バターと卵は室温に戻しておきます(バターはマヨネーズぐらいの柔らかさが目安)
・小麦粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーは合わせてふるっておきます
・天板にクッキングシートを敷いて準備しておきます

つくり方

１.ボウルにバターを入れ、泡立て器でクリーム状になるように混ぜます。

２.１にグラニュー糖、三温糖、塩、バニラエッセンスを加え、泡だて器ですり混ぜます。

３.卵をよく溶き、3、4回に分けて加え、そのつどよく混ぜ合わせます。

４.あわせてふるっておいた*Aを、一度に加えて、ゴムべらで切るようにさっくり混ぜます。混ぜすぎるとクッキーが固くなってしまうので注意してください！

５.粉が見えなくなってきたら、チョコチップを加え、均一に混ざれば、クッキー種のできあがり。

６.スプーン2本を使って形を整えながら（直径2.5cmくらい）、クッキングシートを敷いた天板の上に、間隔をあけてクッキー種を並べます。焼いている間にふくらむので、つめて置かないようにしてください。

７.170℃のオーブンで約10分、150℃に下げて約15分焼きます。ケーキクーラーなどの上で冷まします。

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