わかめときゅうりでもよく作ります。
どの食材も、しっかり水気を絞ることがポイントです!
材料:2人分
きゅうり…1本
たこ…150g
おろししょうが…小さじ1/2くらい
*A
酢…大さじ2
砂糖…大さじ1/2
つくり方
1.きゅうりは、薄い小口切りにし、塩ふたつまみ(分量外)をかけ、しばらく置きしんなりしたら、水気をしっかり絞ります。
2.たこは、食べやすい大きさで薄く切り、1のきゅうりと合わせておきます。
3.2に合わせた*Aを混ぜ、器にもり、おろししょうがをのせて、出来上がり!
時間がたつと素材から水分がでて味がぼやけてしまうので、食べる直前に和えてください。
2014年11月7日